Caldo de bacalhau e coentros
Permitida desde:
1º Passo
Kcal:
244
Porções:
1
Ingredientes
Lombo bacalhau fresco
1/2
Espinafres (opcional)
1 punhado
Alho picado
1 dente
Coentros
1 raminho
Azeite
1 c. de chá
Sal
q.b.
Ingredientes
Lombo bacalhau fresco
1/2
Espinafres (opcional)
1 punhado
Alho picado
1 dente
Coentros
1 raminho
Azeite
1 c. de chá
Sal
q.b.
Modo de Preparação
1
Comece por cozer o bacalhau, os espinafres, o dente de alho e os coentros picados, em água temperada com um pouco de sal (ajuste em função do teor de sal do bacalhau).
2
Depois do bacalhau estar cozido, desligue o lume, tempere com um fio de azeite e polvilhe com um pouco de coentros frescos para aromatizar.
Valor Nutricional
244 kcal, 24 g de proteína, 14,5 g de lípidos, dos quais 2,8 g de saturados, 3,7 g de hidratos de carbono, dos quais 3 g de açúcar e 1,3 g de fibra.
