CARPACCIO DE SALMÃO

INGREDIENTES (2 PESSOAS)

• 4 fatias de salmão fumado
• 1 malagueta encarnada pequena
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ pacote de rúcula pré-lavada
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta preta moída na hora

PREPARAÇÃO

Disponha num prato as 4 fatias de salmão sem sobrepor. Lave e abra as malaguetas ao meio e retire as sementes. Pique-as finamente e disponha por cima do salmão. Tempere com sal e pimenta a seu gosto. Adicione a rúcula e o queijo parmesão e tempere com o azeite.

Valor nutricional: 149,4kcal, 3,5g de proteína, 14g de lípidos sendo 1,6g de lípidos, 2,7g de hidratos de carbono sendo 1,3g de açúcar e 0,5g de fibra (por pessoa).

Permitido desde: 1º Passo da Dieta3Passos